Farina semi-integrale di Farro BIO 400g

400g / 7,68 € al kg

La Farina Semintegrale di Farro BIO 100% italiana di Essenza Italiana è ottima per la preparazione di prodotti da forno, come pane, grissini, schiacciate, pizze e dolci.

La farina semintegrale (o di tipo 2) di farro Essenza Italiana è ottenuta solo da farro coltivato in Italia, dell’antica varietà “Dicoccum” e viene successivamente macinata a pietra seguendo il metodo biologico. Questa speciale tipologia, a differenza delle tipologie Spelta e Monococcum, è simile al grano duro per la sua consistenza e, quindi, è più adatta alla preparazione di prodotti da forno.

Se comparata con gli altri tipi di cereali, la farina di farro ha un più basso contenuto calorico ed è più ricca di proteine, fibre, vitamine del gruppo B e metionina, un importante amminoacido essenziale, coinvolto nella sintesi della carnitina, cisteina e altri fosfolipidi. Inoltre, risulta anche altamente digeribile; non è adatta a chi soffre di celiachia.

Questa farina è stata prodotta interamente in Italia, ottenuta da solo farro biologico del centro Italia. Per Essenza Italiana, questo è un fattore che garantisce qualità, filiera corta e minor impatto ambientale, avvicinando il consumatore finale al produttore.

Il prodotto è confezionato in atmosfera modificata, che ne garantisce la perfetta conservazione; si consiglia di consumarlo entro pochi giorni dall'apertura della confezione. 

Ingredienti: farina semintegrale di farro* (*da agricoltura biologica)

Allergeni: glutine

NOTE:

Modalità di conservazione: Conservare in ambiente fresco ed asciutto, lontano da fonti di luce diretta e di calore.

Smaltimento imballi: Sacchetto PP5 raccolta plastica - Fascia PAP21 raccolta carta* (*verifica disposizioni del tuo Comune)